Rychlá bublanina ze zakysané smetany

Ingredience:

35 dkg polohrubé mouky
30 dkg mletého cukru
2 zakysané smetany
5 vajec
kypřicí prášek do pečiva
ovoce(zhruba 3/4 kg višní
třešní, jahod a pod.)
tuk
hr.mouku a mletý cukr na drobenku a na pomaštění a vysypání plechu.

Popis:

Do mouky prosijeme kypřící prášek do pečiva,přidáme cukr vejce,zakysanou smetanu a vymícháme těsto(pokud by bylo příliš husté možno přidat trochu oleje).Těsto vylijeme na pomaštěný a hrubou moukou vysypaný plech,poklademem ovocem,posypeme drobenkou a pečeme v mírně předehřáté troubě do růžová.