Rybízový koláč

Ingredience:

500g rybízu
200g masla alebo margarínu
200g praškového cukru
1/2 citróna
1 bal. vanilkového cukru
4 vajcia
60g čokolády na varenie (nahrubo posekanej)
300g hladkej múky
soľ

Popis:

Plech s vysokým okrajom vyrtieme maslom alebo margarínom vysypeme múkou. Rybíz krátko opláchneme, necháme ich dobre odkvapkať a pootŕhame z nich stopky. Pekne vyzerá, keď pri príprave použijeme viacero druhov rybízů. Rúru predhrejeme na 170 stupňov.
Mäkké maslo alebo margarín vymiešame s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, postrúhanou citrónovou kôrou a štipkou soli dobre dokrémova,vajcia postupne primiešavame, vmiešame čokoládu a zapracujeme múku.
Hmotu na koláč rozotrieme na plech a posypeme rybízem. Koláč pečieme asi 1 hodinu.
Koláč necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom, porežeme na rovnáke kúsy a podávame.