Rybíz jako brusinky

Ingredience:

1kg červeného rybízu
250 ml horké vody
150 ml vody
120 ml octa
65 dkg cukru
1 celá skořice
5 hřebíčků
1 badyán

Popis:

Vodu svaříme s octem, zalijeme od odstopkovaného rybízu a scedíme.
Do hrnce dáme scezený rybíz + 150 ml vody + skořici badyán, hřebíček, cukr. Pod pokličkou dusíme 10 min.
Pak koření vyjmeme.
Vařící směs plníme do sklenic. Zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.
Dobré ku svíčkové.