Rybíz a la brusinky

Ingredience:

2 kg červeného rybízu
1,5 kg krystalového cukru
kousek celé skořice
1 vanilkový cukr
kousek badiánu
2 dcl rumu

Popis:

V pekáči promícháme rybíz s ostatními přísadami kromě rumu, přiklopíme a dáme dusit do trouby. Až směs zrosolovatí, přidáme rum a promícháme. Ještě horké plníme do sklenic a zavíčkujeme. Nesterelizuje se. Nekazí se.