Rybí polévka po italsku

Ingredience:

400g rybího masa
1 střední cibule
2 lžíce oleje
1 lžíce červené mleté papriky
1 zelená paprika
2 oloupaná rajčata
polévkové koření

Popis:

Rybu očistíme, zbavíme kostí a nakrájíme na pruhy široké asi 5cm. Osolíme, okořeníme a necháme v chladu odležet. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka, zpěníme na oleji, zasypeme sladkou paprikou, zalijeme vodou a přivedeme do varu. Poté ochutíme polévkovým kořením, přidáme jemně nakrájenou zelenou papriku, nakrájená oloupaná rajčata, nakrájené ryby a necháme asi 10 minut vařit. Podáváme se strouhaným parmazánem.