Rybí polévka Balaton

Ingredience:

1 kg kapor
30 dkg zubáč
10 dkg zelená paprika
20 dkg belica
1 polievková lyžica červenej papriky
20 dkg cibuľa
10 dkg rajčiak
2 ks pálivá paprika
soľ

Popis:

Po prvé ryby starostlivo očistíme.
Hlavy, chvosty, tretinu papriky a niekoľko belíc s cibuľov nakrájanou na koliečka, dohromady dáme povariť asi 1 hodinu v 2,5-3 litroch vody a potom scedíme.
Ryby nakrájame, osolíme a s nakrájanou paprikou a paradajkami so zbytkom červenej papriky pridáme do precedenej rybycej polievky.
Všetko znova povaríme do makka na silnom ohni 20 - 30 minút a podávame s chlebom, alebo s cestovinami.
Dobrú chuť !