Rybí pěna

Ingredience:

1krabička sardinek v oleji
100 g rostliného másla
lžička hořčice
3 lžíce olivového oleje
sůl, pepř, "osátá" vegeta
1 velká cibule

Popis:

Ze sardinek vyndáme kostru (nemusí se, je to prý zdravé)a rozšleháme el. šlehačem spolu s hořčicí a máslem. Nyní zašleháme olivový olej, což tuto pomazánku zlehčí a napění. Dochutíme pepřem, solí a vegetou. Naposledy přidáme velmi jemně nakrájenou cibuli. Hodí se nejen jako rybí pěna s paprikou, ale také jako pomazánka pro zdobení normálních obložených chlebíčků.