Rybí filé zapékané se sýrem

Ingredience:

500 g rybí filé
2 dl kyselé smetany
50 g strouhaného čadaru
50 g slaniny
lžíce plnotučné hořčice
sůl
citronová šťáva

Popis:

Filé pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet. Po chvíli osolíme, vložíme do máslem vymazaného pekáčku, potřeme hořčicí a vyškvařenými malými kostičkami slaniny. Zalijeme rozkvedlanou smetanou, posypeme nastrouhaným sýrem a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.