Rybí filé na žampionech

Ingredience:

1cibuľa
3 lyžice oleja
100 g šampionov
600 g filé
soľ
čierne ml.korenie
50 g masla na vymastenie pekáča
1 lyžica kečupu
1 lyžica horčice
1 dl vývaru(bujon)
2 lyžice kyslej lahôdkovej smotany

Popis:

Cibuľu nakrájať,osmažiť do sklovita,pridať nakrájané šampiony,udusiť.Potom pridáme filé,osolíme,okoreníme a dusíme do mäkka.Filé preložíme do vymasteného pekáča a prudko zapiecť vo vyhriatej rúre.Udusené šampiony premiešame s kečupom a horčicou.podlejeme vývarom a povaríme.Pripavenou omáčkou polejeme filé,pokvapeme kyslou smotanou.Podávame s ryžou.(Upečené filé môžeme hnedˇ vložiť do pripravenej omáčky.Filé tak prípadne nezoschne)