Ryba se sýrovou omáčkou

Ingredience:

Ryba - i mražená vhodná je Aljašská treska
sůl
kmín
grilovací směs
cibule
česnek
olivy
smetana
nastrouhaný sýr Niva
množství podle počtu kusů tresky

Popis:

Očištěnou, vykoštěnou rybu, zmrazenou dokonale rozmraženou a osušenou osolíme, okmínujeme, posypeme grilovacím kořením a na tuku opečeme. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli, česnek, nastrouhanou Nivu, smetanu a dáme do trouby péct jen po dobu rozpuštění Nivy asi na 10 minut. Trouba asi na 180. Podáváme s brambory, hranolky, poečenými brambory, americkými brambory i s pečivem.