Ryba se sýrem

Ingredience:

2 šalotky
100 ml bílého vína
dle chuti: pažitka
3 brambory
3 filety pangasia
125 g sýra

Popis:

Brambory uvaříme v osolené vodě a necháme je vychladnout. Filety omyjeme a osušíme. Šalotku nasekáme nadrobno, přidáme šťávu z citronu a vše promícháme s vínem.
Směs povaříme asi 1 minutu, necháme zchladnout a nalijeme na filety. Brambory nakrájíme na plátky a vyrovnáme je do zapékací mísy. Rybu se směsí poklademe na brambory a pokryjeme natenko pokrájeným sýrem. Pečeme v troubě při teplotě 150 °C asi 20 minut.