Ryba na rychlo

Ingredience:

fileta z treskovitých rýb prípadne kocka filé
červené víno
mrazená zelenina podľa chuti
grilovacie korenie alebo podľa chuti
sójová omáčka 1 polievková lyžica
chili

Popis:

Na panvicu položíme filetu a posypeme silnou vrstvou grilovacieho korenia (a dám aj polku sáčku). Podlejeme červeným vínom tak, aby nedosahovalo po vrch ryby a nezmylo korenie. Prikryjeme a na prudkom ohni dusíme 5 min. Potom rybu obrátime nasypeme mrazenú zeleninu (zvyknem používať "klasiku" zmes mrkva, hrášok, kukurica), ktorú polejeme sójovou omáčkou a posypeme chili podľa toho, ako máme radi ostré. Opäť prikryjeme a na miernom ohni dusíme ďalších 7 minút. Podávame v hlbokom taniery.
Dobré je experimentovať s rozličnými koreninovými zmesami, prípadne minútu pred koncom odkryť a posypať stúhaným syrom. Dobrú chuť.