Ruský šalát

Ingredience:

Na 4 porcie potrebujeme:
500g zemiakov
200g mrkvy
150g zelenej fazuľky
150g hrášku
1 červenú papriku
3PL kapár
150g majonézy
3PL vínneho octu
soľ
čierne korenie
2 vajcia natvrdo

Popis:

V osolenej vode fazuľku prudko povaríme, po 5 minútach pridáme na kocky pokrájané zemiaky a mrkvu, po ďalších 2 minútach pokrájanú papriku a hrášok. Uvarenú zeleninu precedíme, opláchneme studenou vodou, presypeme do misy a necháme vychladnúť. Pridáme kapary a majonézu, ktorú sme zmiešali so soľou, mletým čiernym korením, octom a 3 lyžicami nálevu z kapár. Premiešame, dochutíme, necháme odstáť v chlade. Ozdobíme ho štvrtkami natvrdo uvarených vajec.