Ruská zmrzlina

Ingredience:

3 - 4 tortové oblátky
4 vajcia
4 lyžice práškového cukru
1 vanilínový cukor
štipka soli
250 ml šľahačkovej smotany

Popis:

1. Žĺtky s práškovým a vanilínovým cukrom vymiešame nad parou do spenenia. Z bielkov a štipky soli vymiešame tuhý sneh. Obdĺžnikovú formu alebo menší hlboký plech vyložíme oblátkami.
2. Do vyšľahaných žĺtkov s cukrom zľahka zapracujeme sneh. Zmes rovnomerne rozotrieme do pripravenej formy (plechu).
3. Vrch zakryjeme oblátkami a zmrzlinu dáme na 4 hodiny do mraznicky.

Poznamka : Zmrzlinu môžeme ochutiť ovocím, lekvárom, kakaom, orieškami a pod.