Roztrhané rukávce neboli Palibrada

Ingredience:

olej
brambory
cibule
hladká mouka
hlávkové zelí
sůl
pepř
majoránka

Popis:

Cibule očistíme a nakrájíme nadrobno. Zelí očistíme a roztrháme na kousky (můžeme nakrájet nahrubo). Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky.

V hrnci rozpálíme olej a cibuli na něm zpěníme. Přidáme hladkou mouku a zavaříme světlehnědou jíšku. Tu zalijeme 2 litry vody. Do základu vložíme brambory, osolíme a pořádně opepříme (palibrada).

Za občasného míchání polévku vaříme do změknutí brambor. Asi 5 minut před dovařením přidáme majoránku, aby polévka nezhořkla.

Podáváme s chlebem.