Roštěná v divokém těstíčku

Ingredience:

roštěnec hovězí - 600 g
vejce - 2 ks
mléko
cibule - 1ks
hořčice - 2 lžíce
mouka hladká - 50 g
pepř mletý, sůl
křen strouhaný - 40 g

Popis:

Odleželé roštěnky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na horkém oleji je opečeme. Roštěnky vyjmeme a obalíme v těstíčku. To jsme si připravili tak, že jsme do vyšlehaných vajec postupně zamíchali najemno nakrájenou cibulku, hořčici, křen, mouku a mléko. Maso obalíme a usmažíme v oleji, hotové roštěnky posypeme petrželkou.