Rolada se sušeným ovocem

Ingredience:

150g suseného ovoce
800g vepř. rolády
pepř
sůl
50g rozinek
2 lžíce másla
2 lžíce sádla
masový vývar
smetana
lžička Solamylu

Popis:

Ovoce namočíme přes noc do čtvrt litru vody a pak necháme přejít varem.dáme okapat. Smícháme s rozinkami cukrem a strouhankou ,osolíme a opepříma.Nápln dame na připravený plát masa,zamotáme a svážeme. Maso opečeme na sádle a zalijeme mas.vývarem.Přikryté pečeme do změknutí. Do vypečené štávy vmícháme smetanu s rozmíchaným solamylem,provaříme a nakonec zjemníme máslem. Můžeme zastříknout bílým vínem.