Rizoto s pastiňákem

Ingredience:

1 kořen pastináku
1 mrkev
2 hrsti zeleného hrášku
200 g rýže
1cibule
1polevková kostka nebo 2 žampiony
sůl
70 g másla
2 lžíce petrželky
50 g tvrdého strouhaného sýra

Popis:

Mrkev a pastinák odrhneme pod vodovodem kartáčkem a uvaříme.Zchladíme,slupku stahneme a zeleninu nakrájíme.Rýži spaříme,dáme dusit na pokrájenou cibuli s máslem a pokrájenými houbami a podlijeme vývarem ze zeleniny. Mladý hrášek přidáme do rýže,když je téměř hotová,starší hned od začátku.Do hotové rýže vmícháme zelninua petrželku. Na talíř nasypeme rizoto se sýrem a podáváme s červenou řepou.