Rizoto s mrkví

Ingredience:

30 g cibule
2 lyžice oleja
1 lyžica rajčiakového pretlaku
400 g bravčového pliecka
200 g mrkvy
1éé g hríbov
160-200 g ryže
voda

Popis:

Očistenú a umytú cibulu pokrájame nadrobno,
speníme na oleji,
pridáme rajčinový pretlak, opražíme, trocha podlejeme vodou, necháme zovrieť a krátko podusíme.
Potom pridáme bravčového pliecka pokrájaného na kocky,očistenej mrkvy pokrájanej na menšie kocky a očistené hríby.
Všetko spolu opražíme, trocha podlejeme a prikryté udusíme do mäkka. Nakoniec pridáme ryžu, zalejeme dvojnásobným množstvom vody, podľa potreby dosolíme môžeme pridať štipku mletého čierneho korenia,necháme zovrieť, dáme do vyhriatej rúry a prykryté udusíme do mäkka.