Řízky pečené s žampionovou směsí

Ingredience:

6 rezňov bravčové karé
2 rožky
2 dcl mlieka
4 dkg šampionov
2 vajcia
stredne veľká cibuľa
20 dkg zomletej šunkovej salámy alebo údeného mäsa
15 dkg strúhaného syra
soľ, čierne korenie majoránka

Popis:

Hríby nakrájame a podusíme na cibuľke, rohlíky namočené v mlieku vyžmýkame a zmiešame s udusenými hríbami. Pridáme soľ, korenie, majoranku, vajcia a zomletú salámu alebo udeninu. Rezne naklepeme osolíme a rýchle opečieme na oleji. Potom poukladáme na pekáč dáme na každý rezeň plnku podlejeme s troškou vody. Pomaly pečeme, na záver posypeme strúhaným syrom.