Řízky na smetaně se zapékaným sýrem

Ingredience:

4 řízky
sůl
pepř
smetana na šlehání
eidam sýr
hl. mouka
olivový olej

Popis:

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme,poprášíme moukou, zprudka po obou stranách osmažíme a vložíme do trouby a zalijeme smetanou. Na vrch posypeme strouhaným eidamem a zapečeme do zlatova. Dle potřeby podlejeme vodou, aby se šťáva nevypekla. Příloha brambory, zeleninový salát.