Řízek se sýrem

Ingredience:

4 vepřové řízky
sůl,pepř
4 plátky tvrdého sýru
4 plátky šunky
2 vejce
hladká mouka
tuk
strouhanka
citronová šťáva

Popis:

Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe plátky šunky, plátky sýra a přehneme na polovinu. Okraje sklepeme paličkou, pak obalíme v trojobalu a na horkém tuku osmažíme po obou stranách. Na talířích pokapeme citronovou šťávou.