Řízek "Krokodýl"

Ingredience:

600g vepřové kýty
160g žampionů
80g šunky
cibule
sůl
pepř
oregano
zelená petržel

Popis:

Kýtu nařežeme na plátky a řádně naklepeme na tenký plát. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, orestujeme, přidáme drobně nakrájené žampiony, šunku a veškeré koření. Nakonec přidáme zelenou petrželku a necháme vychladnout( asi 15min.).
Potom naplníme směsí posolené plátky masa, přehneme a zaklepeme. Takto vzniklé kapsy obalíme v trojobalu a osmažíme.
Podáváme s bramborem nebo bramborovým salátem, hranolky, americkými bramborami a salátem, buď z jakékoliv zeleniny nebo ovoce příp. ovocným kompotem.