Řízečky s mandlovými lupínky

Ingredience:

4 kuřecí prsní řízky
sůl
2 lžíce hladké mouky
1 vejce
strouhanka a 1 hrst mandlových lupínků na obalení
olej na smažení
1 citron na zdobení

Popis:

Řízky omyjeme, osušíme, jemně naklepeme hřbetem ruky, nakrájíme na proužky široké 3-4 cm a osolíme. Obalíme je v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance smíchané s mandlovými lupínky. Na rozpáleném oleji je pozvolna smažíme z obou stran cca 5-6 minut. Na talířích je ozdobíme dílky citronu a podáváme s bramborovým salátem.