Řízečky alá Murney

Ingredience:

4 kuřecí řízečky
rýže (cca pro 4 osoby)
olivový olej
sůl
pepř
kečup
šlehačka (smetana na šlehání)
čtyři žloutky
hrst hladké mouky
kousek másla
20dkg eidamu
chilli
worcester

Popis:

Naklepané řízečky osolíme, opepříme a na pánvi s olivovým olejem je zprudka opečeme. Mezitím si dáme vařit rýži. Zprudka opečené řízečky naskládáme do zapékací mísy. Smícháme smetanu s kečupem, osolíme, ochutíme chilli a řízečky tím zalijeme. Připravíme bešamel - v páře rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku, žloutky, trošku smetany, nastrouháme sýr, osolíme, ochutíme. Na každý ten řízeček dáme bešamelu kopeček. A v troubě, v zapékací misce zapečeme.
Můžeme podávat s rýží nebo křupavou bagetkou.