Ríšův nakládaný hermelín s beraními rohy

Ingredience:

4-5 zralejších hermelínů (větší)
olivový nebo jiný olej (slunečnicový)
6 větších stroužků česneku
sůl,pepř
provensálské koření
pálivá červená paprika
sklenice (v našem případě od kost. uzenin-utopenci) asi o,7 l
beraní rohy nepálivé nebo pálivé

Popis:

Do sklenice naskádáme přepůlené nebo rozčtvrcené Hermelíny. Přelijeme dobře promíchanou směsí oleje s rozdrceným česnekem trochou soli, provensálského koření, pepře a pálivé papriky. Necháme uležet v teple asi 3-5 dní dle zralosti Hermelínů. Hermelín podáváme na talíři přelitý trochou oleje a pokladeného třemi kousky Beraních rohů (dle chuti nepálivé či pálivé) s krajícem čerstvého chleba.