Risotto a lá Italiana

Ingredience:

2 šálky Ryže ( najlepšie dlhozrnnej)
1 pór
2 struky cesnaku
mrazená zelenina podľa chuti (hrášok, mrkva, kukurica,...)
šafrán
parmesán
soľ
korenie
olej

Popis:

do panvice dáme rozpáliť lyžicu oleja, pridáme nakrájaný por a cesnak trochu popražíme a pridáme ryžu.
chvíľu za stáleho miešania popražíme a zalejeme horúcou vodou v pomere 2:1.
premiešame, pridáme zeleninu, premiešame a necháme dusiť, až kým ryža nezmäkne.
nakoniec pridáme trochu šafránu a parmezán.
podávame teplé a posypané syrom.