Řezy s jablky od Pavla

Ingredience:

12 dkg másla
25 dkg cukru
3 vejce
1/8 mléka
45 dkg polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
jablka
skořice
krystalový cukr

Popis:

Ušlehat (utřít) 12 dkg másla, přidat 25 dkg cukru, přidat 3 celá vejce - míchat šlehačem asi 15 minut.
Přidat 1/8 vlažného mléka a šlehat
45 dkg polohrubé mouky, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
Všechno zamíchat.
Na vymazaný plech (sádlem), hrubou moukou vysypaný plech rozetřeme vzniklé těsto.
Oloupaná jablka nakrájíme na plátky na povrch těsta.
Posypeme krystalovým cukrem a cukrem se skořicí.
Pečeme v truoubě při 180° C do hotova.
Pokud zbudou bílky ušleháme a před pečením těsta jimi polít jablka na těstě.