Řezy RAFAELO

Ingredience:

těsto:
5 vajec
1 1/2 skleničky cukru
11 lžic mléka
11 lžic polohrubé mouky
1/2 skleničky oleje
1/2 prášku do pečiva
krém:
4 dcl mléka
4 lžíce polohrubé mouky
1 vanilinový cukr
20 dkg kokosu
20 dkg másla
20 dkg cukru moučka
3 lžíce rumu
rybízová zavařenina
kokos na posypání

Popis:

Vejce s cukrem ušleháme, přidáme mléko, mouku, olej a nakonec prášek do pečiva. Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pozvolna upečeme v předem vyhřáté troubě. Vychladlou buchtu potřeme zavařeninou.
Připravíme si krém. Mléko, mouku a vanilinový cukr uvaříme na kaši. Ještě do teplé kaše přidáme kokos, máslo, moučkový cukr a rum. Vlahý krém dáme na zavařeninu a posypem kokosem. Řezy necháme 24 hodin vychladit do ledničky