Řezy "OPILÝ BERTÍK"

Ingredience:

Těsto:
22 dkg tuku
22 dkg cukru
6 žloutků
6 dkg hladké mouky
6 dkg hrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 a 1/2 lžíce kakaa
6 bílků na sníh

Náplň:
22 dkg mletých ořechů
15 dkg práškové cukru
1 dcl rumu

Popis:

Utřít žloutky, tuk a cukr, poté přidat mouku, prášek do pečiva, kakao a nakonec ušlehaný sníh z bílků.
Upečené se potře meruňkovou marmeládou, navrch ořechovou náplň a nakonec polít čokoládovou polevou.