Revizní hovězí

Ingredience:

hovězí maso
špek
cibuli
česnek
smetanu
hladkou mouku sůl
pepř
nové koření
bobkový list

Popis:

4 plátky hovězího masa
5 dkg špeku
3 velké cibule
Špek nakrájíme na kostičky a orestujem na trochu oleje.
Pak přidáme na krájenou cibuli tu také orestujeme.
Pak přidáme maso,česnek asi 5 stroužků na drbno nasekaný,přidáme bobkový list a nové koření a pepř.to vše promícháme a dáme vařit do papinova hrnce asi na 20 min.Když je maso měké tak ho vyndáme a štáve propásírujeme přes sítko a zahustíme smetanou s hladkou moukou.Podáváme s bramborovou kaší.