Rebarborový závin

Ingredience:

200g hladké mouky
50g másla
50g moučkového cukru
2-3 lžíce mléka
1 vejce
půl prášku do pečiva

náplň:
500g rebarbory
strouhanka
skořice
cukr

bílek nebo vejce na potření

Popis:

Na válu vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na 2 díly. Vyválíme 2 pláty. Plát přendáme pomocí válečku na vymazaný, pomoučený plech. Těsto na plechu posypeme nejprve po délce strouhankou, na ni dáme nakrájenou rebarboru, hojně prosypeme cukrem a nakonec sypeme troškou skořice. Zavineme. Potřeme rozšlehaným vejcem nebo jen bílkem a pečeme v troubě (200°C)do zlatova (15 až 20 minut). Závin podáváme ještě sypaný cukrem.