Rebarborovo - tvarohový koláč

Ingredience:

Cesto:
600 g hl. múky
250 g masla
200 g práškového cukru
2 žĺtky
1 prášku do pečiva
250 ml mlieka
1 polievková lyžica kakaa

Plnka:
500 g tvarohu
2 vajcia
1 vanilkový cukor
mletá škorica
práškový cukor podľa chuti
postrúhaná citrónová kôra
500 g ošúpanej rebarbory
1 žĺtok na potretie

Popis:

Na doske vypracujeme cesto, rozdelíme ho na polovice a každú z nich vyvaľkáme na plech.
Jeden plát cesta uložíme na pomastený plech a rozotrieme naň plnku, ktorú sme vymiešali z prepasírovaného tvarohu, vanilk. cukru, 2 žĺtkov, citrónovej kôry a zo snehov z 2 bielkov.
Ošúpanú rebarboru pokrájame na kúsky, posypeme cukrom a škoricou. Rozložíme ju na tvarohovú plnku, prikryjeme druhým plátom cesta a dlaňou popritláčame. Povrch koláča potrieme žĺtkom.
Dáme piecť do predhriatej rúry.