Ravioli s rajčatovou omáčkou

Ingredience:

2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
500 g měkčích rajčat
sůl
ravioli (připravíme podle návodu na obalu)
hrst petrželky
50 g strouhaného parmezámu nebo jiného tvrdého sýra

Popis:

Prolisovaný česnek osmahneme na oleji, přidáme spařená, oloupaná a pokrájená rajčata a oregano, mírně osolíme a dusíme,dokud rajčata nezměknou. Mezitím uvaříme podle návodu na obalu raviloli doměkka, vmícháme je do omáčky, přisypeme nasekanou petrželku a ještě krátce prohřejeme. Na talíří sypeme strouhaným parmezánem.
Tímto způsobem můžeme připravit i tortellini nebo agnolotti.