Rakouský makový dort

Ingredience:

150g změklého másla (nebo margarínu)
150g cukru
4 žloutky
200g máku
50g citronátu
6 bílků

Popis:

Změklé máslo nebo margarín a cukr ušleháme do pěny a jednotlivě přidáváme a důkladně vmícháváme žloutky.
Mák jemně umeleme, citronát nakrájíme na drobné kousky a oboje přidáme do pěny.
Z bílků ušleháme sníh a zlehka ho vmícháme do pěny. Těsto naplníme do vymazané, strouhankou vysypané dortové formy o průměru asi 24cm dáme do předem vyhřáté trouby, kterou ihned stáhneme na střední polovinu. Pečeme asi 30 minut.
Dort ve formě necháme vychladnout na roštu. Před podáním poprášíme moučkovým cukrem.

Jeden kousek má přibližně 260 kcal.