Rajtrova placka

Ingredience:

brambory
sůl
pepř
tvrdý sýr
vegeta
vejce

Popis:

Oloupané syrové brambory nastrouháme na hrubším struhadle/nejlépe na větší nudličky/,voda se vymačká.
Dáme na rozpálenou pánev a silně přitlačíme,osolíme,opepříme a posypeme vegetou dle vlastní chuti a z jedné strany opečeme.Pak otočíme a na druhou stranu,zase okořeníme ,rozklepneme vejce,posypeme strouhaným sýrem a zakryjeme pokličkou.Po upečení a rozpečení sýra podáváme s kyselou okurkou,popřípadě nějakým zeleninovým salátem.