Rajský pikantní salát

Ingredience:

4 rajčata
2 zelené papriky
1 cibule
1 stroužek česneku (není podmínkou)
10 dkg měkký salám (nebo vejce)
ocet, sůl,pepř,cukr
olej

Popis:

Cibuli nakrájíme najemno a dáme do misy, přidáme sůl, pepř, cukr, ocet trochu vody a vytvoříme chutnou zálivku podle své chuti. Zálivku necháme několik minut odstát.
Rajčata i papriku opláchneme tekoucí vodou a nakrájíme na přiměřené kousky. Salám nakrájíme na malé kostičky.
Vše přidáme do připravené zálivky, přelejeme trochu olejem a dobře promícháme. Ochutnáme a můžeme na závěr dochutit (sůl, ocet, cukr, pepř). Necháme několik minut proležet.
Podáváme s čerstvým chlebem namazaným máslem a trochu posoleným. Pro pikantnost možno přidat nastrouhané Chili papričky.

Druhou variantou může být použít místo salámu natvrdo uvařená vajíčka nakrájená na kostičky.

Přeji dobrou chuť!