Rajčatová omeleta

Ingredience:

5 větších tvrdčích rajčat
6 vajec
olej
sůl
pepř
koření dle chuti (např garam masala, grilovací, kari)
tvrdý sýr

Popis:

Rajčata nakrájet na silnější plátky a vložit do pánve na rozehřátý olej. Lehce osmahnout z jedné strany a otočit. Zalít vejci. Okořenit a osolit. Před dokončením možno posypat nastrouhaným tvrdým sýrem. Podávat lze s pečivem.