Rajčatová česnečka

Ingredience:

500g rajčat
2 lžíce oleje
6-8 stroužků česneku
1 cibule
1L zeleninového vývaru
500ml rajčatové šťávy
sůl,pepř,bazalka
olej
osmažený chléb

Popis:

Rajčata naříznout do kříže, spařit vařící vodou a oloupat. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a polovinu nasekaného česneku, vložit rajčata nakrájená na kolečka, zalít vývarem a tomatovou šťávou a 15 minut vařit. Osolit, opepřit, přidat zbytek česneku a rozemnutou bazalku. Podáváme s osmaženým chlebem.