Pytlácké kuře

Ingredience:

4 kuřecí prsa
1 lžíce másla
3 na proužky nakrájené mrkve
1/2 na proužky nakrájené zelené papriky
1 cibule - nakrájená na kolečka
700 ml kuřecího vývaru
100 ml bílého vína
1 bobkový list
2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
1/2 lžičky tymiánu
sůl a pepř

Popis:

Rozehřejeme máslo, přidáme cibuli, mrkev a papriku. Na mírném plameni opékáme asi 5 minut. Přidáme kuře a přikryjeme pokličkou. Dusíme dalších 5 minut. přidáme kuřecí vývar, víno a koření a dusíme na mírném plameni (šťáva nesmí bublat) tak dlouho, až je kuře hotové.
Příloha: vařené brambory, těstoviny.