Pytlácká roštěná

Ingredience:

750 g roštěnce
grilovaní koření
150 g oleje
100 g cibule
100 g paprikových lusků
100 g žampionů
sůl
worcester
100 g šunkového salámu

Popis:

Roštěnky mírně naklepeme,nařízneme,posypeme z obou stran grilovacím kořením ,zakápneme olejem a necháme několik hodin zaležet.Zaležené plátky po obou stranách opečeme v horkém oleji doměkka,maso výjmeme,do výpeku přidáme zbylý olej z masa,několik kapek worchestru,nakrájenou cibuli na nudličky,nakrájenou papriku,krájené žampiony a vše orestujeme doměkka.Dochutíme solí. Směs navršíme na roštěnky a ještě krájeným na nudličky salámem.
Příloha :hranolky,krokety,atd.