Pudinkový koláč z listového těsta

Ingredience:

1 listové těsto
5 jablek
3 plátky ananasu
skořicový cukr
3-5 polévkových lžíc cukru
3x vanilkový pudink
1,25l mléka

Popis:

Listové těsto se rozdělí na půl, jedna část se rozválí a vloží na dno brutvanu, tak aby okraje těsta byly vytaženy po stěnách brutvanu. Nastrouhají se jablka, nakrájí na drobné kousky ananas a vysype se to na těsto v brutvanu. To vše se posype skořicovým i moučkovým cukrem. Uvaří se pudink a naleje do brutvanu. Okraje spodního těsta nyní brání podtečení pudinku pod těsto. Nyní se rozválí druhá půlka těsta a opatrně vloží na již trochu stuhlý pudink. Nyní se musí pouze vrchní vrstva těsta hodně propíchat aby při pečení mohl odcházet z pod vrchní vrstvy vzduch. Jinak by se nafoukl. Předehřejem troubu na 180°C a dáme péct na cca 15min.