Pudingové řezy s krémem

Ingredience:

8 vajec
8 PL kryštálového cukru
6 g kypriaceho prášku
2 vanilkové pudingy v prášku
2 malinové pudingy v prášku
čokoláda alebo granko na ozdobenie

Krém:
půl l mlieka
4 vajcia
4 PL hrubej múky
čtvrt kg masla
200 g práškového cukru
čtvrt kg kryštálového cukru

Popis:

Bielky vyšľahajte s kryštálovým cukrom, pridajte kypriaci prášok, postupne žĺtky a všetko dobre vymiešajte. Cesto rozdeľte na dve polovice. K jednej primiešajte vanilkový puding, do druhej malinový. Cestá vylejte na dva plechy vyložené papierom na pečenie a dajte piecť. Kým sa cestá pečú, pripravte si krém.
Krém: V mlieku rozšľahajte žĺtky s múkou a uvarte hustú kašu, ktorú nechajte vychladnúť. Potom k nej pridajte maslo vymiešané s práškovým cukrom.

Na vychladnutý upečený vanilkový plát natrite krém, zakryte ho malinovým plátom, na ktorý opäť naneste krém.
Nad parou vyšľahajte bielky s kryštálovým cukrom a sneh rozotrite na krém. Ozdobte postrúhanou čokoládou, prípadne grankom.