Pudingová bábovka

Ingredience:

3 vejce
1 hrnek pískového cukru
1 vanilkový cukr
2 hrnky polohrubé mouky
1 vanilkový puding
1 prášek do pečiva
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka

Popis:

Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do husté pěny,z bílků ušleháme tuhý sníh.Do utřených žloutků přidáme mouku,puding,kypřící prášek,olej a mléko a důkladně prošleháme.Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Pečeme v sádlem vymazané a hrubou moukou vysypané formě na bábovku při 180 st.C cca 40-45 minut.Ihned po upečení vyklopíme na pařák a pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkou.
Můžeme udělat i mramorovanou bábovku a to tak,že necháme asi 1/3 těsta a dobarvíme kakaem nebo potravinářským barvivem(červené,modré,zelené....mramorování).Takto dobarvené těsto dolijeme do formy a opatrně promícháme např.příborovým nožem nebo špejlí.POZOR!!! na formu,aby se noškrábalo vysypání formy.