Pstruh na rozmarýnu

Ingredience:

2 pstruzi
citronová šťáva
50g másla
sůl
mletý bílý pepř
petrželová nať
pažitka
rozmarýn

Popis:

Ryby umyjeme, pokapeme citronovou šťávou, potřeme máslem smíchaným se solí, pepřem a nasekanými bylinkami. Necháme odstát v chladu asi půl hodiny. Pak pstruhy vložíme do pekáče a pečeme je ve vyhřáté troubě. Podáváme s opečeným bramborem a zeleninou.