Provensálské tyčinky se sýrem

Ingredience:

1/4 kg Hery
1/4 kg tvarohu
1/4 kg polohrubé mouky
50g sýru eidam Eidam
sůl
provensálské koření
rozšlehané vajíčko na potření

Popis:

Tvaroh, tuk a mouku vložíme do mísy a vypracujeme těsto, které vyválíme na placku silnou 3 - 5 mm. Potřeme ji rozšlehaným vejcem, trošku ji osolíme a nastrouháme na ni na hrubém struhadle sýr. Placku posypeme provensálským kořením a rádýlkem ji nakrájíme na proužky široké asi 15 mm a dlouhé asi 5 cm, nebo na jiné tvary. Přeneseme na vymaštěný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova.
Z této dávky uděláme zhruba 50 kousků..