Provensalské brambory s žampionovou omáčkou

Ingredience:

1 kg brambor ve slupce
0,5l smetana na vaření 30%
10dkg žampiony
20dkg balkánský sýr
provensalské koření
sůl
olej

Popis:

Pečlivě omyté a na měsíčky nakrájené brambory osolíme a upečeme v troubě do měkka.
Mezitím si v kastrůlku orestujeme žampiony,přilijeme smetanu a osolíme.
Vaříme do té doby,než nám smetana zhoustne.
Upečené brambory posypeme provensálským kořením a přelijeme omáčkou.Nakonec vše posypeme balkánským sýrem.
Pozor na to,že sýr je slanější,tak moc nesolit omáčku.