Prosecká pizza

Ingredience:

hladká mouka Liva 40 dkg,
droždí 4 dkg,
špetka soli,
lžíce oleje,
cca 1/4 l vody,
uzené maso, olivy, rajčata, tvrdý sýr, a další dle vlastního výběru

Popis:

Mouku smíchat se solí, rozdrobit droždí a rozmíchat vlažnou vodou řídký kvásek, nechat vzejít a vymíchat těsto, které rozprostřít na slabě vymaštěný plech. Na těsto prostřít mleté maso smíchané se strouhaným sýrem, olivy, rajčata, případně další zeleninu nebo jiné vhodné suroviny. Posypat kořením na pizzu, pokapat olejem a posypat strouhaným sýrem. Péct cca 45 minut, zpočátku prudce (asi 20 min.), pak mírně dopéct.