Přírodní roštěná

Ingredience:

4 plátky roštěnce (po 150g)
sůl
mletý pepř
2 lžíce oleje

Popis:

1) Roštěnky na okraji několikrát nařízneme, zlehka je naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Necháme je v chladu 3-4 hodiny odležet.
2) Pak je na zbylém oleji na obou stranách zprudka opečeme, snížíme teplotu a zvolna dohotovíme.
3) Roštěnky podáváme s různě upravenými bramborami a čerstvou nebo sterilovanou zeleninou