Přírodní řízek s ementálem

Ingredience:

4 plátky z vepřového masa
sůl
mletý černý pepř
sušená bazalka
trochu hladké mouky na obalení
olej na smažení
4 plátky ementálu
jarní cibulka
1 list salátu
nakládaná červená řepa a mrkev na ozdobení

Popis:

Řízky omyjeme,osušíme a lehce naklepeme. Poté je z obou stran osolíme, opepříme, posypeme bazalkou a oprášíme moukou. Opečeme je z obou stran v rozpáleném oleji na pánvi. Po opečení pokryjeme horní stranu plátkem ementálu,přiklopíme poklicí a necháme chvilku podusit. Na talířích ozdobíme řízky kolečky cibulky, listem salátu, řepy a nakrájenou mrkví. Podáváme s americkými bramborami.